PropulSerre - Formation 3 - À la racine du succès : techniques de production avancées des principales cultures en AEC

La formation s’adresse principalement aux acteurs de la filière serricole et de l’AEC qui souhaitent passer à un niveau supérieur :

• Producteurs agricoles en serre.
• Gestionnaires stratégiques (propriétaires, directeurs généraux, décideurs) qui souhaitent planifier et orienter leur croissance.
• Chefs de culture et techniciens spécialisés, responsables du pilotage quotidien des régies.
• Agronomes, ingénieurs en agroenvironnement et conseillers accompagnant les producteurs en AEC.
• Développeurs de technologies qui veulent mieux comprendre l’écosystème de la production en serres, les besoins concrets des producteurs et valider leurs solutions.

L’avenir de l’agriculture passe par les serres et la culture en environnement totalement contrôlé (AEC), véritables leviers pour accroître l’autonomie alimentaire du Québec. Pour répondre à la demande croissante et renforcer la compétitivité du secteur, il est essentiel d’aller au-delà des bases : il faut outiller les producteurs, agronomes et chefs de culture afin de produire plus, diversifier davantage et intégrer les technologies de pointe.

La formation PropulSerre s’adresse aux entreprises et aux professionnels qui souhaitent pousser leur expertise plus loin. Structurée en modules courts et accessibles, elle s’adapte à l’horaire chargé des exploitants tout en leur permettant de progresser à leur rythme, selon leurs besoins spécifiques. 

Le programme est structuré en quatre volets de formation indépendants (voir ici pour voir l'ensemble du parcours PropulSerre), offrant la possibilité de s’inscrire à un volet spécifique selon vos besoins ou de suivre l’ensemble des volets pour acquérir une formation complète. 

Les objectifs globaux du programme sont d'accroître la productivité, soutenir la diversification des cultures, accélérer l’adoption des innovations et créer une main-d’œuvre hautement qualifiée pour les serres et les systèmes AEC du Québec. Cette formation contribue ainsi à la performance individuelle des entreprises, ainsi qu’au développement des productions innovantes qui émergent dans la Zone Agtech. En ce sens, la formation Propulserre a comme objectifs de :

• Renforcer la productivité et la rentabilité des entreprises en agriculture en environnement contrôlé (AEC).
• Outiller les producteurs pour diversifier leurs cultures et exploiter de nouveaux créneaux porteurs.
• Intégrer les dernières technologies (automatisation, IA, données, énergies renouvelables, cybersécurité) dans la gestion quotidienne.
• Soutenir la mise en place de projets d’innovation et de certification adaptés aux réalités du marché québécois et international.
• Former une main-d’œuvre spécialisée (chefs de culture, techniciens, conseillers) apte à répondre aux besoins croissants des serres et AEC du Québec.
• Favoriser le transfert de connaissances entre chercheurs, experts, producteurs et développeurs de technologies.
• Encourager le développement stratégique des serres à travers une meilleure compréhension des enjeux, perspectives et modèles d’affaires.
  
  

Pourquoi participer ? 

• Une formation avancée et adaptée aux réalités du secteur serricole et de la production en environnement contrôlé.
• Une approche complète qui couvre à la fois la vision stratégique et la maîtrise technique.
• Des contenus enseignés par une quinzaine d’experts reconnus de la Zone Agtech, de l’Université Laval (FSAA) et du secteur.
• Des modules flexibles et accessibles, adaptés aux horaires chargés.
• La possibilité d’obtenir un accompagnement personnalisé pour accélérer vos projets d’innovation

À l’issue de la formation, la personne apprenante sera en mesure de mobiliser ses connaissances et ses compétences techniques pour analyser, optimiser et appliquer les pratiques de production agricole en environnement contrôlé (AEC) au Québec, en intégrant les dimensions technologiques, agronomiques, réglementaires, économiques ainsi que les ressources stratégiques du secteur.  

La description ci-dessous concerne uniquement la Formation 3 - À la racine du succès : techniques de production avancées des principales cultures en AEC du parcours PropulSerre mais les trois autres formations sont présentées ici.

• Expliquer les principes d’un démarrage réussi des semis, sélectionner les cultivars adaptés aux conditions de culture et diagnostiquer les problématiques rencontrées afin de mener avec succès les étapes de production jusqu’au transplant.  

• Réaliser un greffage de plants en appliquant les bonnes pratiques afin d’assurer la reprise et le développement optimal des plants.  

• Comprendre les bases du rendement des cultures de fruits et légumes de serre, interpréter les déséquilibres et appliquer des stratégies correctives afin d’établir une conduite de production optimisant les rendements qualitatifs et quantitatifs des tomates, concombres et poivrons. 

• Connaître les principales problématiques rencontrées en serre de tomates, concombres et poivrons ainsi que les solutions envisageables au moyen d’exemples concrets.  

• Identifier les types de résidus solides générés en serre, expliquer leur gestion et le cadre réglementaire applicable, comparer les différentes voies de valorisation et analyser des initiatives québécoises et canadiennes afin d’évaluer leur potentiel d’adoption. 

• Comprendre les bases de l’intégration de l’intelligence artificielle, la gestion des données et la cybersécurité dans les opérations quotidiennes.  

• Comprendre l’importance du travail dans les coûts et la performance de la production serricole, appliquer les notions d’ergonomie et de planification aux différentes étapes du cycle de culture, et analyser les enjeux liés à la gestion de la main-d’œuvre, de la qualité et des opérations techniques afin de soutenir une conduite culturale efficace. 

Cette formation est d'une durée totale de 20 heures et s'échelonne du 6 au 27 février 2026. Les séances de formation se tiendront tous les vendredis :

PropulSerre - Formation 3 - À la racine du succès : techniques de production avancées des principales cultures en AEC

*Les dates, la séquence de présentation des modules et les lieux de formation sont présentés à titre provisoire et pourraient être modifiés en cas d'imprévus. 

Tout le matériel de la formation (conférences enregistrées, présentations en format PDF, vidéos techniques, liste de références, etc.) se retrouve sur un site web convivial intégré au portail des cours de l'Université Laval.

Formateurs

Morgane Canovas, Ph. D. (c) en Biologie végétale, Département de phytologie, FSAA

Nathaniel Lanouette, B. Sc. A., agronome, FSAA 

Jacques Thériault, agr., Danny Boudreault, tech., Hichem Hacherouf, M. Sc., agr., conseillers en cultures légumières et fruitières en serre, Climax Conseils

Xavier Desmeules, agronome, FSAA, U. Laval