PropulSerre - Formation 2 - Piloter sa culture en environnement contrôlé: les composantes d'une régie réussie

La formation s’adresse principalement aux acteurs de la filière serricole et de l’AEC qui souhaitent passer à un niveau supérieur :

• Producteurs agricoles en serre.
• Gestionnaires stratégiques (propriétaires, directeurs généraux, décideurs) qui souhaitent planifier et orienter leur croissance.
• Chefs de culture et techniciens spécialisés, responsables du pilotage quotidien des régies.
• Agronomes, ingénieurs en agroenvironnement et conseillers accompagnant les producteurs en AEC.
• Développeurs de technologies qui veulent mieux comprendre l’écosystème de la production en serres, les besoins concrets des producteurs et valider leurs solutions.

L’avenir de l’agriculture passe par les serres et la culture en environnement totalement contrôlé (AEC), véritables leviers pour accroître l’autonomie alimentaire du Québec. Pour répondre à la demande croissante et renforcer la compétitivité du secteur, il est essentiel d’aller au-delà des bases : il faut outiller les producteurs, agronomes et chefs de culture afin de produire plus, diversifier davantage et intégrer les technologies de pointe.

La formation PropulSerre s’adresse aux entreprises et aux professionnels qui souhaitent pousser leur expertise plus loin. Structurée en modules courts et accessibles, elle s’adapte à l’horaire chargé des exploitants tout en leur permettant de progresser à leur rythme, selon leurs besoins spécifiques. 

Le programme est structuré en quatre volets de formation indépendants (voir ici pour voir l'ensemble du parcours PropulSerre), offrant la possibilité de s’inscrire à un volet spécifique selon vos besoins ou de suivre l’ensemble des volets pour acquérir une formation complète. 

Les objectifs globaux du programme sont d'accroître la productivité, soutenir la diversification des cultures, accélérer l’adoption des innovations et créer une main-d’œuvre hautement qualifiée pour les serres et les systèmes AEC du Québec. Cette formation contribue ainsi à la performance individuelle des entreprises, ainsi qu’au développement des productions innovantes qui émergent dans la Zone Agtech. En ce sens, la formation Propulserre a comme objectifs de :

• Renforcer la productivité et la rentabilité des entreprises en agriculture en environnement contrôlé (AEC).
• Outiller les producteurs pour diversifier leurs cultures et exploiter de nouveaux créneaux porteurs.
• Intégrer les dernières technologies (automatisation, IA, données, énergies renouvelables, cybersécurité) dans la gestion quotidienne.
• Soutenir la mise en place de projets d’innovation et de certification adaptés aux réalités du marché québécois et international.
• Former une main-d’œuvre spécialisée (chefs de culture, techniciens, conseillers) apte à répondre aux besoins croissants des serres et AEC du Québec.
• Favoriser le transfert de connaissances entre chercheurs, experts, producteurs et développeurs de technologies.
• Encourager le développement stratégique des serres à travers une meilleure compréhension des enjeux, perspectives et modèles d’affaires.
  
  

Pourquoi participer ? 

• Une formation avancée et adaptée aux réalités du secteur serricole et de la production en environnement contrôlé.
• Une approche complète qui couvre à la fois la vision stratégique et la maîtrise technique.
• Des contenus enseignés par une quinzaine d’experts reconnus de la Zone Agtech, de l’Université Laval (FSAA) et du secteur.
• Des modules flexibles et accessibles, adaptés aux horaires chargés.
• La possibilité d’obtenir un accompagnement personnalisé pour accélérer vos projets d’innovation

À l’issue de la formation, la personne apprenante sera en mesure de mobiliser ses connaissances et ses compétences techniques pour analyser, optimiser et appliquer les pratiques de production agricole en environnement contrôlé (AEC) au Québec, en intégrant les dimensions technologiques, agronomiques, réglementaires, économiques ainsi que les ressources stratégiques du secteur.  

La description ci-dessous concerne uniquement la Formation 2 - Piloter sa culture en environnement contrôlé: les composantes d'une régie réussie du parcours PropulSerre mais les trois autres formations sont présentées ici.

• Analyser l’influence des facteurs climatiques sur la gestion énergétique d’une serre afin de choisir les instruments de mesure appropriés et de déterminer le mode de contrôle climatique adapté aux besoins de production.  

• Observer et comprendre les pratiques mises en œuvre dans les serres de haute performance de l’Université Laval, puis les mettre en pratique à travers des mises en situation permettant de manipuler les outils de contrôle du climat, d’irrigation, de protection phytosanitaire, de maintenance des équipements et de gestion des résidus. 

• Décrire les éléments clés d’une gestion optimale de la fertilisation afin de sélectionner les substrats appropriés, de décrire la modulation de l’irrigation et d’établir une régie adaptée aux besoins des cultures en serre.  

• Différencier les principaux ravageurs et maladies, planifier une stratégie de prévention et de dépistage, identifier les méthodes de lutte disponibles et analyser des études de cas afin de proposer des solutions phytosanitaires adaptées dans une approche de lutte intégrée. 

• Expliquer la tarification électrique, identifier les solutions d’électrification efficaces et déterminer les appuis financiers disponibles afin de soutenir la prise de décision en production serricole.  

• Distinguer les types de maintenance et élaborer un plan de maintenance préventive adapté à une entreprise  

• Identifier les paramètres de qualité des produits frais et déterminer les pratiques de gestion post-récolte (réduction des pertes, contrôle des conditions d’entreposage et respect des règles de sécurité alimentaire) afin d’optimiser leur conservation et leur valeur.  

Cette formation est d'une durée totale de 24 heures et s'échelonne du 9 au 30 janvier 2026. Les séances de formation se tiendront tous les vendredis  :

PropulSerre - Formation 2 - Piloter sa culture en AEC : les composantes d'une régie réussie

*Les dates, la séquence de présentation des modules et les lieux de formation sont présentés à titre provisoire et pourraient être modifiés en cas d'imprévus. 

** Les formations en présentiel seront dans la Zone Agtech à L'Assomption  ou encore à l'Université Laval (ville de Québec). Les formations en ligne seront offertes exclusivement avec Zoom.

Tout le matériel de la formation (conférences enregistrées, présentations en format PDF, vidéos techniques, liste de références, etc.) se retrouve sur un site web convivial intégré au portail des cours de l'Université Laval.

Formateurs(trices)

Mathieu Bendouma, Ph. D., Professeur adjoint, Département des sols et de génie agroalimentaire, FSAA 

Morgane Canovas, Ph. D. (c) en Biologie végétale, Département de phytologie, FSAA

Nathaniel Lanouette, B. Sc. A., Agr

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