Dallaire-Lamontagne Mariève
Coordinatrice de l’Observatoire AgriVeilleINRS - Institut national de la recherche scientifique
Mariève Dallaire-Lamontagne a réalisé un baccalauréat en agronomie, profil productions animales (2017-2021), puis un doctorat en sciences animales (2021-2026) à l'Université Laval, sous la direction de Marie-Hélène Deschamps.
Son projet de doctorat visait à optimiser un procédé de valorisation des résidus de couvoir à l'aide de procédés alternatifs, notamment la fermentation et la bioconversion par les larves de mouches soldats noires. Dans le cadre de ce projet, elle a publié plusieurs articles scientifiques portant sur la caractérisation des résidus, leur stabilisation, leur bioconversion par les larves ainsi que sur la faisabilité technique et économique de ce procédé dans le contexte québécois.
Elle possède également une expérience entrepreneuriale dans le domaine de la production d'insectes comestibles acquise au sein de la startup Inscott. Ses intérêts de recherche comprennent l'amélioration de la durabilité des systèmes agroalimentaires, notamment par l'intégration de pratiques d'économie circulaire visant la valorisation des résidus organiques. À cet égard, elle considère que les entotechnologies représentent une avenue prometteuse.