François Castonguay

Enseignant et chercheur en production ovine, professeur associé au Département des sciences animales, Université Laval.

J’ai réalisé toutes mes études universitaires à l’Université Laval où j’ai obtenu un doctorat en 1990 avec une spécialisation en reproduction des ovins. En 1989, j’ai été engagé comme chercheur par Agriculture et Agroalimentaire Canada pour coordonner la recherche dans le secteur ovin à la Ferme expérimentale sur le mouton de La Pocatière. En 1997, cette ferme de recherche fédérale a cessé ses activités pour être remplacée par le Centre d’expertise en production ovine du Québec. À la fermeture de la ferme de recherche, j’ai été transféré « administrativement » au Centre de recherche sur les bovins laitiers et le porc de Sherbrooke, mais une entente avec l’Université Laval m’a permis d’être « prêté » et de travailler au Département des sciences animales jusqu’en avril 2013. Depuis le printemps 2014, je suis maintenant « officiellement » professeur à Laval.

Depuis presque 30 ans (je sais, ça a l’air d’une éternité, mais ces années ont passé tellement vite croyez-moi !), je fais de la recherche dans le secteur ovin tout en m’impliquant dans la formation d’étudiants des trois cycles (bacc, maîtrise, doctorat). Étant donné les ressources très limitées en recherche ovine au Canada, j’ai été amené à m’intéresser à plusieurs domaines de la production et à réaliser des projets dans différents secteurs : reproduction, alimentation, conduite d’élevage, croisements, qualité des carcasses et de la viande… Je vous invite d’ailleurs à visiter le site web de mon groupe de recherche pour constater l’étendue de mes champs d’intérêt.

Depuis janvier 2023, je suis maintenant à la retraite de ma carrière de professeur et de chercheur... même si je continue à travailler sur certains dossiers avec quelques-un.e.s de mes ami.e.s du secteur ovin. Pas facile de tout laisser tomber d'un coup sec ! ;-)